内蒙古一道传统名菜,色香味俱全.
内蒙古传统名菜受奖品种。以骆驼峰、红、黄卜、芜荽加工烹制的莱看，以丰腆醇厚，形美色香，营养丰富而闻名。多在麦香村、义和楼一类中、高级饭店经营。呼和浩特市二级厨师苏棣参加1988年第二届全国烹任技术比赛制作此菜，获铜脾奖。
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