黑鳃兔头鲀，是四尺鲀科，兔头鲀属的鱼类动物，别名“兔头鲀”。体背部黄褐色，头、体背侧灰褐色，腹部乳白色，体侧下方自口角至尾基为金黄色，背鳍及尾鳍黄色，末端灰褐色，背鳍基底常有黑色斑块，胸鳍和臀鳍鳍条黄褐色，尾鳍后部暗褐色，边缘白色，鳃孔黑色。体粗壮，为亚圆筒形，后部稍侧扁，向后渐狭小。头大，吻长，前端圆钝，口小，前位，上下颌各具2个喙状牙板，中央缝明显。眼中大，上侧位。鳃孔较大。体背部和侧部光滑无刺。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。背鳍位于肛门后上方。胸鳍侧位。臀鳍与背鳍形状相似，起于背鳍起点稍后。尾鳍凹人，上下缘末端等长。
黑鳃兔头鲀，是四尺鲀科，兔头鲀属的鱼类动物，别名“兔头鲀”。体背部黄褐色，头、体背侧灰褐色，腹部乳白色，体侧下方自口角至尾基为金黄色，背鳍及尾鳍黄色，末端灰褐色，背鳍基底常有黑色斑块，胸鳍和臀鳍鳍条黄褐色，尾鳍后部暗褐色，边缘白色，鳃孔黑色。体粗壮，为亚圆筒形，后部稍侧扁，向后渐狭小。头大，吻长，前端圆钝，口小，前位，上下颌各具2个喙状牙板，中央缝明显。眼中大，上侧位。鳃孔较大。体背部和侧部光滑无刺。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。背鳍位于肛门后上方。胸鳍侧位。臀鳍与背鳍形状相似，起于背鳍起点稍后。尾鳍凹人，上下缘末端等长。
黑鳃兔头鲀分布在中国的南海沿岸、台湾海峡、东海和印度洋非洲南部至印度尼西亚，澳大利亚，日本。为热带、亚热带近海中大型底层食肉性鱼类，栖息于水深90米较深海区。以乌贼，贝类等为食。体型较大，产量多。体长一般为350-500毫米，大者可达1米。游泳能力差，有鳔和气囊，气囊能吸气膨胀，用以自卫和浮到水面。
黑鳃兔头鲀在鲀类中较具有经济价值。其体内含河鲀毒，产中国东海北部海域个体，其卵巢、肝脏有弱毒，肠、皮肤精巢及肌肉无毒。但产台湾者其肝脏、卵巢、肠、胆囊具强毒，精巢、皮肤有弱毒，肌肉一般无毒。可以取黑鳃兔头饨鳔洗净，制成干品，备用。取鱼皮，加冰糖炖服。其鱼鳔、屁可入药。
体粗壮，亚圆筒形，后部稍侧扁，渐细小；体长为体高3.4~3.6倍，为头长2.7~2.9倍。头甚高大，长形，略侧扁；头长约等于鳃孔至背鳍起点间的距离，为吻长1.8~2.0倍，为眼径4.1~5.1倍。吻颇长，前端钝圆，吻长为眼径2.5~2.8倍。眼中大侧位。眼间隔宽平，约为眼径2倍。鼻孔每侧2个，紧位于鼻瓣的前、后方，鼻瓣呈卵圆形突起。口小，前位，平横。上颌稍突出。上下颌各具2个喙状牙板，中央骨缝显著。唇肥厚，细裂；口隅具1皮褶，其外侧具1深沟。鳃孔中大，侧位，浅弧形，位于胸鳍基底前方。
头、体背面和侧面光滑，无刺；腹面自头部至肛门前方具许多纵行小沟，每沟具1小剌，突出皮外。侧线发达，上侧位，至尾部下弯于尾柄中央。体侧下缘具皮褶。
背鳍1个，略呈镰刀形，位于肛门后上方，具2不分支、10分支鳍条,前方鳍条较长。臀鳍与背鳍同形，起点后于背鳍起点，具2不分支、8分支鳍条。胸鳍宽短，侧位。尾鳍凹入。
体和头的背侧灰褐色，侧上方黄褐色，腹面白色，体侧下方自口角至尾鳍基为金黄色。背鳍及尾鳍黄色，末端灰褐色；背鳍基底常有1黑斑；胸鳍及臀鳍黄色。尾鳍后部暗褐色，边缘白色。鳃膜黑色。
中国产于南海沿岸、台湾海峡、东海。印度洋非洲南部至印度尼西亚，澳大利亚，日本。
为热带、亚热带近海中大型底层食肉性鱼类，栖息于水深90m较深海区。以乌贼、贝类等为食。体型较大，产量多，在鲀类中较具经济价值。体长一般为350~500mm，大者可达1m。
采集加工：取黑鳃兔头鲀鳔洗净，制成干品，备用。取鱼皮，加冰糖炖服。
内脏有毒，肉无毒。南方产的黑鳃兔头鲀肉高毒。
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