发轿酒是传统婚姻礼仪，即女家备下接待男家接亲人的宴席，一般设两桌席面。
一般设两桌席面，由新娘的父兄或叔伯斟酒，礼待男家的执事人和轿夫。迎亲的新郎在外等候而不入席。男方执事人依礼饮过酒后，象征性地吃茶，即称谢款待，引新娘上轿启称程。
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