苍耳子北芪煲猪展是以苍耳子、北芪、蛇舌草为主要原料制作的汤品。
苍耳子北芪煲猪展是以苍耳子、北芪、蛇舌草为主要原料制作的汤品。
俗语说“秋天到，鼻炎闹”，尤其是在这秋燥时又偶下小雨、气温降低之际，有过敏性鼻炎者晨起、睡前就会无休止地打喷嚏，流出大量的清水样鼻涕，加上长时间的鼻腔堵塞，真是苦不堪言。过敏性鼻炎有着明显的季节性，多在春秋发生，尤为深秋转凉时，空气中飘散着的大量花粉是发病的诱因。中医对过敏性鼻炎的治疗有一定的优势，从整体辨证、调节脏腑功能入手，坚持每年的三伏、三九天贴药是一个好办法。民间辅助治疗的汤水是苍耳子北芪蛇舌草葛根煲猪月展。该汤能行气固表、祛风通窍。
材料：苍耳子10克、北芪、蛇舌草、葛根各25克，蜜枣3个，猪月展肉400克，生姜3片。
烹制：各药材洗净，蜜枣去核；猪月展肉洗净。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，或可按人数加减各材料。
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