绿豆蛋黄窝窝头是一道甜品，主料是绿豆、面粉、蛋黄等食材。
绿豆蛋黄窝窝头是一道甜品，主料是绿豆、面粉、蛋黄等食材。
绿豆蛋黄窝窝头
采用100%纯天然绿色优质绿豆（又称青小豆）为基本料材，绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，经常食用绿豆蛋黄窝窝头可以有效补充营养，增强体力，而且有清热解毒之功效。
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，比如五谷稻坊窝窝头，不仅仅只有玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
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