什锦西米捞是由西米、水果、杏仁露、淡奶等材料混合做出来的。加入的材料比较多，因此取名为什锦西米捞。
什锦西米捞是由西米、水果、杏仁露、淡奶等材料混合做出来的。加入的材料比较多，因此取名为什锦西米捞。
材料
西米：
1、00g；杏仁露：一听；白糖：5汤匙(根据个人口味添减)；各种时令水果：（如芒果）；淡奶：2汤匙
步骤
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁，放入西米中。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
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