什锦凉拌是一道由平菇、娃娃菜等食材制成的食品。
平菇、娃娃菜等。
1、平菇洗净，撕成条，煮熟
2、娃娃菜洗净后切条，放入锅中焯水
3、菠菜洗净切段焯水
4、海燕鱼煮熟；彩椒洗净切丝
5、所有的原料沥干水分后，用姜末、葱末、蒜末、香油、海鲜粉、熟白芝麻和醋拌匀即可。
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