瓜仁太阳鱼，是一道美食。
瓜仁太阳鱼，是一道美食。
受欢迎的食用和垂钓鱼，为太阳鱼(sunfish)的一种。属鲈形目(Perciformes)日鲈科。原产于北美。绿色或淡蓝，腹部橙色，耳叶上有一红斑。
| 食物名称 | 瓜仁太阳鱼 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 89 千卡 |
| 蛋白质 | 19.4 g |
| 脂肪 | 0.7 g |
| 胆固醇 | 67 mg |
| 饱和脂肪酸 | 0.1 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.1 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.2 g |
| 叶酸 | 15 μg |
| 钠 | 80 mg |
| 镁 | 30 mg |
| 磷 | 180 mg |
| 钾 | 350 mg |
| 钙 | 80 mg |
| 铁 | 1.2 mg |
| 锌 | 1.55 mg |
| 维生素A | 15 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.08 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.07 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 1.2 mg |
| 维生素B6 | 0.12 mg |
| 维生素B12 | 2 μg |
| 维生素C（抗坏血酸） | 1 mg |
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