牛山，位于连云港市东海县县城南侧，连云港市东海县和平西路。海拔56.4米，因为形似牛而得名。《江南通志》和《海州志》载：“牛山，高五十丈，周围二里。产水晶石。泗州皇陵，于此发脉。”东海盛产水晶，东海县城的入口处有一个充满力量造型的石牛雕塑。
牛山，位于连云港市东海县县城南侧，连云港市东海县和平西路。海拔56.4米，因为形似牛而得名。《江南通志》和《海州志》载：“牛山，高五十丈，周围二里。产水晶石。泗州皇陵，于此发脉。”东海盛产水晶，东海县城的入口处有一个充满力量造型的石牛雕塑。
所在地牛山街道是国务院批准的首批沿海开放城镇，是新亚欧大陆桥东桥头堡西行第一座县城镇，是东海县政治、经济、文化中心。全镇现辖18个行政村，15个居委会，总人口12万，耕地面积6.59万亩，总面积为90平方公里。
说起水晶与神牛，东海民间还有一种说法：相传天上一头神牛偷下凡间，偷吃瓜农的西瓜，被瓜园的主人发现，一路追赶，从西南到东北，神牛一边奔跑，一边撒尿，清纯的牛尿浸到哪块地里，哪块地里就长出了水晶。
传说只是人们将历史美化让后人乐于接受和爱护自己文化的方式，里面充满了美好的幻想。晶牛虽然一去不复返，但现如今勤劳的东海人继承着像牛一样勤劳和肯于开拓的精神，他们将美丽的水晶石销往世界各地。牛山所处的牛山街道，现为东海县县城所在地，已经成为世界水晶的集散地。
牛山镇开放型经济发展迅猛，已形成针织服装、灯丝灯具、水晶珠宝、熔炼石英、建筑建材等五大产业链，现有独资、合资、内联、私营企业500余家，出口产品近3000个规模品种，产品远销美国、韩国、俄罗斯、澳大利亚、香港等50多个国家和地区。
园区建设初具规模，拥有省级工业园区—东海县牛山镇万花山工业园区。现已建成三纵四横水泥路面，电信、水利、供电等设施配套齐全，并通过ISO9000、ISO14001标准认证。园区可“一分钟到高速、十分钟到机场、一小时到港口”。进入园区的企业已达100多家。
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