案酒，汉语词语，拼音是àn jiǔ，意思是佐酒，下酒；下酒的菜肴。
案酒，汉语词语，拼音是àn jiǔ，意思是佐酒，下酒；下酒的菜肴。
1.佐酒，下酒。
2.下酒的菜肴。
陆机《草木疏》：“荇，一名接余。白茎，叶紫赤色，正圆，径寸余。浮水上，根在水底，与之深浅。茎大如钗股，上靑下白。煮其白根，以苦酒浸之，脆美可案酒。”今北方多言“案酒”。
《水浒传．第三回》：「一面铺下菜蔬果品案酒，又问道：『官人吃甚下饭？』」
《西游记．第二○回》：「今奉大王严命，在山巡逻，要拿几个凡夫去做案酒。」也作「按酒」。
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