毛谷，读音是máo gǔ。意思是 元 明 间 关西 地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。
元 明 间 关西 地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。
明 胡侍 《真珠船·粱》：“《本草圖經》‘粱米有青粱、黄粱、白粱，皆粟類也’……粱，今 燕 代 間謂之粱穀， 關西 謂之毛穀，白者曰芝麻粱，一曰鵓鴿彈。”
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