马祖林又叫茉乔栾那、马郁兰等,多年生草本植物,分布在欧亚大陆的温和地区
马祖林又叫茉乔栾那、马郁兰等,多年生草本植物,分布在欧亚大陆的温和地区
【原产地】西伯利亚中部、喜马拉雅山脉
【药用】茉乔栾那具有防腐、消炎、祛痰等作用,可作口腔疾病的含漱剂,皮肤细菌感染的清洗剂,上呼吸道感染的祛痰药,其药用作用与牛至相似,但效力较弱。
【蔬食】茉乔栾那含较高量的各种矿质元素,食入量少而纳收量大,故一般作调味料用。用鲜叶、干叶,或用醋浸渍备用,用作色拉或肉食灯的芳香调味,或烤制糕饼作天然香料。
【日常用途】欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料,常被用于沙拉,制作酱油、肉类烹调,是一项多用途实用药草植物,泡茶饮用,可缓解疲劳,纾减压力。
【工业用途】提炼香精油。
【营养成分】每100克的马约兰花嫩茎叶中含干物质30.84克,矿质元素中钾298毫克,钠12.9毫克,钙394毫克,镁126毫克,磷96.30毫克,铜2.86毫克,铁46.20毫克,锌2.27毫克,锰1.41毫克,锶2.12毫克,