软河鲀

软河鲀，鱼体形为球形，腹部可膨大，体无鳞，密布能动却无刺的小棘，身上布满蓝纹。栖息在珊瑚茂盛的海域，有领域性，皮肤及内脏有毒。与鲥鱼、刀鱼被合称称为“长江三鲜”，都是水中珍品，盱眙更是被称为“世界龙虾之都”。

软河鲀介绍

软河鲀，鱼体形为球形，腹部可膨大，体无鳞，密布能动却无刺的小棘，身上布满蓝纹。栖息在珊瑚茂盛的海域，有领域性，皮肤及内脏有毒。与鲥鱼、刀鱼被合称称为“长江三鲜”，都是水中珍品，盱眙更是被称为“世界龙虾之都”。

基本信息

英文名：Compressed tobys

分布：印度洋

饲养要求： 水温:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025

体长：长达12(厘米)

种属：海水鱼类,辐鳍亚纲,鲀形目,箱鲀科

河鲀的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”，为人工制造牛黄的原料。

河豚鱼古称“鳆鱼”，其“河豚”二字源长江中所产暗纹东方鲀等，因出现于江中，并外形似豚，而得名 “河豚”。自古以来就有“拼死吃河豚”的说法。有剧毒，但肉味鲜美，很多人拼了老命一条也要大吃特吃。

上帝造物是公平的，河豚相貌极丑，而皮却是养胃的佳品，不管什么样的胃病，几张河豚皮吃下去，比吃什么药都管用。吃河豚皮有讲究，不能细细品尝，因为上面的小刺使得口感极差。须得把整张皮反卷起来，塞进嘴里囫囵吞下（嗓子眼小者请勿模仿）。

鱼肉细腻，鲜美，无小刺。东坡先生的一句“食河豚而百无味”其恰当地描述了它的美味。