丰产鲫又名百花鲫,是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。其体色偏淡、外形匀称优美,与东北银鲫的体形相似,体背介于彭泽鲫和高背鲫之间,肉质较为结实,味道鲜甜。
丰产鲫又名百花鲫,是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。其体色偏淡、外形匀称优美,与东北银鲫的体形相似,体背介于彭泽鲫和高背鲫之间,肉质较为结实,味道鲜甜。
丰产鲫鱼种当年进行池塘混养或主养,到年底均重可达400克以上,生产速度和群体产量均优于普通鲫鱼25%以上。
丰产鲫的养殖同其它鲫鱼的养殖条件基本相同,对池塘环境的要求不高,食性广,病害少,抗逆性强。