茶菇酱焗北极虾是一道美食，由北极虾等主料和相关辅料制作而成。
主料：北极虾
茶树菇、青红椒、大蒜
盐、白糖、味精、辣椒酱、白胡椒粉、干淀粉
1、将北极虾化开后拌入干淀粉，入油中炸至金黄色捞出，再将茶树菇、大蒜过油炸一下备用；
2、锅中留底油，加辣椒酱煸香，放入青红椒、北极虾、茶树菇、大蒜，加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味翻炒均匀出锅即可。
酥脆鲜香，营养丰富。
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