三线矶鲈是鲈形目石鲈科矶鲈属的一种鱼类。学名：Parapristipoma trilineatum (Risso, 1826)。体延长侧扁。幼鱼时体侧有3条宽幅暗褐色纵带，此纵带随着鱼的成长逐渐消失。鱼体可长达40厘米。肉淡色有弹性。喜欢密集成群巡游于珊瑚礁区外围之水层中，水深10~50米。以人工鱼礁或独立礁区最常见。
三线矶鲈是鲈形目石鲈科矶鲈属的一种鱼类。学名：Parapristipoma trilineatum (Risso, 1826)。体延长侧扁。幼鱼时体侧有3条宽幅暗褐色纵带，此纵带随着鱼的成长逐渐消失。鱼体可长达40厘米。肉淡色有弹性。喜欢密集成群巡游于珊瑚礁区外围之水层中，水深10~50米。以人工鱼礁或独立礁区最常见。
本鱼嘴唇薄，眶间骨窄，鳃耙细长；体银白色，体上半部有三条宽的黑褐色纵带，于幼鱼时尤其明显，成鱼则较淡或不明显。背鳍连续，中间无缺刻；尾鳍后缘深凹入。
背鳍硬棘13~14枚，第四棘最强、软条17枚；臀鳍硬棘3枚、软条8枚。侧线鳞片数55~57枚。体长可达60厘米。
体延长侧扁。幼鱼时体侧有3条宽幅暗褐色纵带，此纵带随着鱼的成长逐渐消失。鱼体可长达40厘米。肉淡色有弹性。【体长组成】根据1978年5月、7月和1977年9月(下同)生物学测定资料：三线矶鲈体长分布120-308毫米。各月体长组成变化情况；
5、月体长分布180-308毫米，优势体长250-260毫米，占23.3%；
7、月体长分布120-200毫米，优势体长130-160毫米，占84.0%；
9、月体长分布173-256毫米，优势体长190-220毫米，占58.0%，平均体长以5月最大，为252.2毫米，次为9月204.9毫米，7月最小为148.7毫米。
【体重组成】5、7、9月三线矶鲈体重分布50-540克。各月体重组成变化：5月体重分布95-540克，优势体重不明显；
7、月体重分布50-190克，优势体重60-80克，占54.0%；
9、月体重分布135-410克，优势体重160-190克，占38.0%，平均体重和平均体长一样，以5月最大，为257.8克，次为9月，为213.9克，7月最小，为80.6克。
喜欢密集成群巡游于珊瑚礁区外围之水层中，水深10~50米。以人工鱼礁或独立礁区最常见。以动物性浮游生物为食。属暖水性鱼类。每年6~7月味道最佳，此时正与产卵季节重叠。梄于近海，白天栖息稍深，夜间上浮。以小型鱼类、甲売类为食，不集成大群。为底拖网、定置网或钓钩捕捞。
【分布】于西北太平洋区，包括日本南部、东海、台湾的海域。该物种的模式产地在日本。
【应用】中型的食用鱼，以鱼体有光泽，鳃丝鲜红，肌肉有弹性者为鲜品，适宜煮姜丝清汤，装鱼箱加碎冰保鲜，也可冰冻冷藏或制咸鱼；活鱼用大型容器，带水充气运销。另外亦可做观赏鱼。
| 食物名称 | 三线矶鲈 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 127 千卡 |
| 蛋白质 | 17.2 g |
| 脂肪 | 5.7 g |
| 胆固醇 | 71 mg |
| 脂肪酸 | 5 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.6 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1.7 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 1.3 g |
| 水分 | 76 g |
| 碳水化合物 | 0.1 g |
| 灰分 | 1.2 g |
| 叶酸 | 12 μg |
| αE | 0.9 mg |
| 钠 | 160 mg |
| 镁 | 32 mg |
| 磷 | 220 mg |
| 钾 | 300 mg |
| 钙 | 22 mg |
| 锰 | 0.01 mg |
| 铁 | 0.4 mg |
| 铜 | 0.04 mg |
| 锌 | 0.6 mg |
| 维生素A | 41 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.06 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.12 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 4 mg |
| 泛酸 | 0.77 mg |
| 维生素B6 | 0.31 mg |
| 维生素B12 | 5.8 μg |
| 维生素D | 15 μg |
| 维生素E | 0.9 mg |
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