豉香山药条一道菜品，主料是山药。
主料：山药1根
调料：淀粉，花生油，豆豉，辣椒油，盐，糖，鸡精.
1、山药切条，沾干淀粉平底锅煎熟。
2、热油炝锅，倒入一勺切碎的豆豉炒香后，加点辣椒油，倒入山药条，加点盐，糖，鸡精，勾点薄茨翻炒出锅装盘即可。
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