培根蔬菜卷是一道美食，主要材料是黄瓜、青椒。
黄瓜一根、青椒半根、红萝卜半根、樱桃水萝卜5个、生菜一棵、培根十片
1、把各种原料洗干净；
2、把黄瓜、青椒、红萝卜切丝（如果有紫甘蓝的话也切丝，金针菇可以焯一下直接用），红萝卜用水焯一下；
3、樱桃萝卜切片，生菜洗干净；
4、用培根把菜丝卷起来，用牙签固定，樱桃萝卜和生菜叶子摆盘，既可以装饰，又可以食用；
5、生抽少许，加醋，小葱花、香油等你喜欢的调料，作为蘸料，可以食用了。
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