触变胶thixotrope，属于凝胶和溶胶的等温互变体系。
触变胶具有触变性，只用机械力(振摇等)，不需加热就可使凝胶变为溶胶；不需冷却，只需静置一定时间，又由溶胶变为凝胶。触变胶常用作混悬剂中的稳定剂，可使微粒稳定地分散于介质中而不易聚集沉降。
例如2%硬脂酸铝在植物油中可形成触变胶；六偏磷酸钠与柠檬酸钠以适当比例(1:0.8～1:1.2)配合成的溶液可得触变胶。
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