鲜味莴苣丝是一道简单的家常菜，所用材料为莴笋250克、辣椒(红、尖、干)30克。
鲜味莴苣丝是一道简单的家常菜，所用材料为莴笋250克、辣椒(红、尖、干)30克。
类别：私家菜 健脾开胃食谱
工艺：拌
口味：酸咸味
食用：中餐、晚餐
主料：莴笋250克
辅料：辣椒(红、尖、干)30克
调料：虾油10克 醋5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
1.将莴苣去皮，洗净切细丝；
2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；
3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。
能量 112.65千卡
蛋白质 8.1克
脂肪 3.91克
碳水化合物 25.12克
膳食纤维 14.06克
维生素A 62.7微克
维生素C 10毫克
维生素E 3.1毫克
胡萝卜素 376.2微克
核黄素 0.1毫克
硫胺素 0.21毫克
烟酸 1.72毫克
钙 64.65毫克
磷 217.72毫克
钾 876.63毫克
钠 1448.18毫克
碘 0.16微克
镁 90.21毫克
铁 4.59毫克
锌 3.39毫克
硒 1.67微克
铜 0.37毫克
锰 4.17毫克
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