乙酰丙酸乙酯

乙酰丙酸乙酯是分子量：

1、44.1684的一种物质。GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

乙酰丙酸乙酯介绍

乙酰丙酸乙酯是分子量：

1、44.1684的一种物质。GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

乙酰丙酸乙酯编号系统

CAS号：539-88-8

MDL号：MFCD00009209

EINECS号：208-728-2

RTECS号：OI1700000

BRN号：507641

PubChem号：24887428

乙酰丙酸乙酯物性数据

1. 性状：无色至淡黄色液体

2. 密度（g/ cm3,25/4℃）：

1.012

3. 相对蒸汽密度（g/cm3,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：93-94

6. 沸点（ºC,8kPa）：未确定

7. 折射率_(n20_D)：

1.423

8. 闪点（ºC）：90

乙酰丙酸乙酯毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试兔子直接接触皮肤：500mg/24HREACTION SEVERITY：轻度；

2、急性毒性：大鼠经口LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

兔子经皮肤LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

乙酰丙酸乙酯生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

乙酰丙酸乙酯分子结构数据

1、 摩尔折射率：36.28

2、 摩尔体积（cm3/mol）：

1、44.6

3、 等张比容（90.2K）：340.4

4、 表面张力（dyne/cm）：30.6

5、 极化率（10-24cm3）：

1、4.38

乙酰丙酸乙酯计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.1

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积43.4

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:129

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

乙酰丙酸乙酯性质与稳定性

1. 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。

2. 存在于烟叶、烟气中。

乙酰丙酸乙酯贮存方法

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

乙酰丙酸乙酯合成方法

由乙酰丙酸与乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。
由纤维素在酸催化体系中，如硫酸、对苯甲磺酸等，在乙醇环境中合成，合成温度在160 ℃~200℃之间，反应中会生成糠醛类副产物如5-乙氧基甲基糠醛（EMF）、5-羟甲基糠醛（HMF）等。

乙酰丙酸乙酯用途

GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。

乙酰丙酸乙酯安全信息

危险品标志：刺激

安全标识：S24/25S23

危险标识：R36/37/38