韭黄鲜虾炒滑蛋是一道简单的家常菜，所用材料为韭黄、鲜虾、鸡蛋、白胡椒、盐、酱油、料酒。
韭黄鲜虾炒滑蛋是一道简单的家常菜，所用材料为韭黄、鲜虾、鸡蛋、白胡椒、盐、酱油、料酒。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
原料：
韭黄、鲜虾、鸡蛋、白胡椒、盐、酱油、料酒
做法：
1、 虾去头，拨去硬壳留尾，用刀在虾背剖一刀备用
2、 韭黄切段备用
3、 鸡蛋加入少许白胡椒、盐、料酒打散，放入油锅摊成蛋饼备用
4、 锅中到入少许油，放入虾炒到变色，加入韭黄，待韭黄变软时，调入少许盐及酱油即可食用
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