双菇核桃烩菠菜是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是猪肉、核桃。
双菇核桃烩菠菜是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是猪肉、核桃。
核桃肉75克，鲜冬菇115克，白菌75克，菠菜300克，上汤或水1杯。生抽1茶匙，老抽二分一茶匙，糖、麻油、胡椒粉各少许。
1.用温油炸至金黄捞起。
2.将鲜冬菇、白菌、菠菜洗净，然后用上汤拖熟，备用。
3.把锅烧红，加油1汤匙，把白菌、鲜冬菇放下，倒入少许烧酒然后加上汤煮开，下调味料，加入菠菜，在加上核桃肉一起捞起上碟。
1.核桃肉用沸水浸泡然后剥去外衣，吹干。温油就是烧热铁锅冒烟后下油烧至微热的状态。
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