糖醋烘蛋是一道菜品，主料是鸡蛋等，配料是韭菜50克，高汤半杯，太白粉、醋、油5大匙等。
原料：蛋6个，，糖6大匙，酱油1大匙，盐、味素少许。
做法：
1、韭菜洗净，切丁。蛋打散加入韭菜。
2、太白粉慢慢加入高汤搅拌，拌入1中，加盐和味素。
3、把油加热后，倒入2的蛋。煎至半熟后，取出，再倒入锅中煎另一面，必须熟透。
4、把醋、糖、水、酱油、盐、味素放入锅中煮沸，再以太白粉勾芡。
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