皂荚乳香酒是以皂荚刺为主料制作的药膳。
皂荚刺（大者）一枚，乳香一块，如鸡头实大。
皂荚锉制作十余片，用乳香银石器内炒令烟起，入皂荚刺同炒，候香缠在刺上，便入醇酒一盏，同煎令沸，滤去滓。
治肿毒。
作一服，肿未成者便消，已成者则脓毒自破。
《普济方》同上。
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