D-香芹酮

D-香芹酮是一种重要的香料，广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中。

D-香芹酮介绍

D-香芹酮是一种重要的香料，广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中。

D-香芹酮基本信息

中文名：D-香芹酮，右旋香芹酮，(S)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮，D(+)-香芹酮，(+)-香芹酮，(S)-(+)-香芹酮，(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮，香旱芹酮，6,8-【草(之上)+孟】二烯-2-酮，D-葛缕子酮，D-黄蒿萜酮

英文名：CARVOL，(+)-CARVONE，CARVONE, (+)-，d-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one，D-6,8(9)-P-MENTHADIEN-2-ONE，D(+)-CARVONE，D-CARVONE，D-CAVONE，D-p-Mentha-6,8,(9)-dien-2-one，P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE，(S)-(+)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXANONE，(S)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXENONE，(S)-(+)-CARVONE，(S)-(+)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE，(+)-carvon，(s)-(+)-p-mentha-8-dien-2-one，(s)-2-cyclohexen-1-on，(s)-d-p-mentha-6,8,(9)-dien-2-one，2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,(S)-2-Cyclohexen-1-one

分子式：C10H14O

分子量：

1、50.22

CAS登录号：2244-16-8

EINECS登录号：218-827-2

FEMA登录号：2249

D-香芹酮理化性质

性状：无色至浅黄色油液。

香气：呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。

含量（GLC）：≥99%

熔点：88.9°C

比旋光度：57º(c=neat)

沸点：96-98°C10mmHg(lit.)

密度：0.960g/mLat20°C(lit.)

折射率：n20/D1.499

闪点：204°F

水溶解性：<0.1g/100mLat25ºC

Merck：

1、4,1874

BRN：2042970

溶解度：溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。

D-香芹酮应用领域

用作合成香料，主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。

D-香芹酮天然存在

天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。

D-香芹酮制备方法

本品可用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从责蒿油或莳萝油中单离制得。

D-香芹酮安全数据

危险品标志：Xi

危险类别码：R22

安全说明：S24/25

危险品运输编号：2810

WGKGermany：

1、

RTECS：OS8670000

F：8-9-23

HazardNote：Irritant

危险等级：6.1(a)

包装类别：II

海关编码：29142900

D-香芹酮含量分析

按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

D-香芹酮毒性数据

刺激数据：皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度

Adl 0～1.0mg/kg(FAO/WHO。1994)。

GRAS(FDA§182．60，2000)。

LD50 3710 mg/kg(大鼠，经口)。

D-香芹酮环保数据

可燃性危险特性：热分解辛辣刺激烟雾

类别：有毒物质

灭火剂：水，二氧化碳， 泡沫，干粉

对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

D-香芹酮使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。

适度为限(FDA§182．60，2000)。

D-香芹酮包装储运

库房低温通风干燥；与食品原料分开存放。

180KG/200KG内喷涂铁桶包装。密封储于阴凉干燥处。