小泥肠是一道以鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料为主料制成的食品。
小泥肠是一道以鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料为主料制成的食品。
中国
小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格，制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料，猪肉泥肠以猪瘦肉为主。
鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料等。
外观呈乳白色，肠体饱满，肉质细腻、鲜嫩，咸淡适中，有奶香味，香脆可口，炸炒皆宜。
长期
| 食物名称 | 小泥肠 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 295 千卡 |
| 蛋白质 | 11.3 g |
| 脂肪 | 26.3 g |
| 胆固醇 | 59 mg |
| 饱和脂肪酸 | 9.5 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.5 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 11.7 g |
| 碳水化合物 | 3.2 g |
| 钠 | 648 mg |
| 镁 | 5 mg |
| 磷 | 170 mg |
| 钾 | 132 mg |
| 钙 | 20 mg |
| 锰 | 0.07 mg |
| 铁 | 1.1 mg |
| 铜 | 0.09 mg |
| 锌 | 1.24 mg |
| 硒 | 7.1 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.16 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.07 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 13.4 mg |
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