食监，读音为shí jiān，汉语词语，官名，西汉太官令的属官。监督膳食制作的官员。
食监，读音为shí jiān，汉语词语，官名，西汉太官令的属官。监督膳食制作的官员。
1.监督膳食制作的官员。
2.汉代陵园所设官名。掌晦望时节祭祀。
《汉书·霍光传》记载。昭帝死，霍光迎昌邑王继仇，昌邑王在服丧期山命太官按照皇帝半例的膳食标准供膳，食监上奏：服丧期内不可以按崇帝原来的膳食标准供膳、可见食监是监督皇帝的饮食仪制之事的。又《汉书·冯唐传》记高袪为王国的尚食监，王国的制度是仿照朝廷的制度而来的。皇帝的食监可能也是尚食监的简称。
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