荷叶冰粥是一种中式甜品。它的主料为糯米、莲子、百合，调料为冰糖，煮熟之后将粥锅放入冰水中镇凉即可。
荷叶冰粥是一种中式甜品。它的主料为糯米、莲子、百合，调料为冰糖，煮熟之后将粥锅放入冰水中镇凉即可。
功效：具有益气润肺的效用。如果因为天气燥热而导致的睡眠不好，可以试试这款粥，因莲子和百合都有抗疲劳、催眠的作用。
用料：圆粒糯米 100g，鲜百合 20g，莲子 20g，鲜荷叶 2张，冰糖 1汤匙（15g）
做法：
1、圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净，莲子剥去苦心。
2、锅内荷叶放水
3、将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水。
4、加入配料
5、大火煮开，加入圆粒糯米、百合，莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖。
6、在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟。
7、成品出锅
8、将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
小贴士：
1、,糯米可先泡两小时再煮，莲子不宜事先浸泡，浸泡过反而不容易煮烂。
2,没有鲜荷叶也可用干荷叶代替，干荷叶要先在清水中泡过再用。
3,立秋后冷的东西不宜多吃，特别是平常肠胃不好的，将粥放冷就行不要放冰箱冷藏，以免得肠胃炎。
温馨提示：
