灵芝精粉(也称灵芝提取物)是适时采收成熟的新鲜子实体,烘干后采用热水浸提(或酒精提取)、真空浓缩、喷雾干燥等工艺,得到的灵芝浸膏粉,是灵芝粉高倍浓缩而成的灵芝精华。灵芝精粉中含比灵芝粉更丰富的灵芝多糖、三萜类灵芝酸等主要有效成分。
灵芝精粉(也称灵芝提取物)是适时采收成熟的新鲜子实体,烘干后采用热水浸提(或酒精提取)、真空浓缩、喷雾干燥等工艺,得到的灵芝浸膏粉,是灵芝粉高倍浓缩而成的灵芝精华。灵芝精粉中含比灵芝粉更丰富的灵芝多糖、三萜类灵芝酸等主要有效成分。
灵芝精粉(也称灵芝提取物)是适时采收成熟的新鲜子实体,烘干后采用热水浸提(或酒精提取)、真空浓缩、喷雾干燥等工艺,得到的灵芝浸膏粉,是灵芝粉高倍浓缩而成的灵芝精华。灵芝精粉中含比灵芝粉更丰富的灵芝多糖、三萜类灵芝酸等主要有效成分。
灵芝精粉由于采用的原料和提取工艺的不同,质量有很大差异。从原料上讲,用带孢子粉的椴木赤芝子实体为原料提取出来的精粉质量最好,采收过孢子粉的椴木赤灵芝质量次之,袋料赤灵芝提取的灵芝精粉质量较差;从提取工艺上讲,用酒精提取的成本要比水提的高,质量也更好。生产1公斤好的灵芝精粉大约需要25公斤灵芝干品,即每1克灵芝精粉的药用价值相当于25克原木灵芝。因此,灵芝精粉是灵芝原料中的高科技产品之一,具有更高的药用价值,以此为原料开发出来的产品大都属于高档产品。但是,有些厂家为了能让自己的产品具有价格优势,他们采取一些非常低级的方法,在提取灵芝精粉的时候,先在原料中掺入糊精或淀粉,这样也就是把糊精或淀粉当做灵芝精粉来买。灵芝精粉采购商切不可为了贪图小利,而忘记了产品质量,本着为消费者负责的态度,别忘了“便宜没好货,好货不便宜”的道理。
所谓灵芝孢子粉的氧化,主要就是指破壁后的孢子粉内的孢子油,因为保存不当,内含物长期裸露于外界环境中,出现变质情况。众所周知,孢子油又是精华所在,所以氧化了的孢子粉功效肯定大打折扣。其实,解决破壁孢子粉氧化问题是非常简单的,孢子粉在破壁过程中要能够保证温度不会升高,并在真空环境下破壁,这样就可以保证孢子粉破壁时不被氧化。另外,还可以在孢子粉中加入维生素E粉等抗氧化剂,也能够解决氧化问题。破壁孢子粉会不会被氧化的关键还有就是包装方式,孢子粉的氧化是个缓慢的过程,消费者不要认为只要把破壁孢子粉一打开就会被马上氧化,这个想法是错误的。可能很多人都不知道,孢子粉中含有的微量元素硒本身就具有抗氧化效果。其实,破壁孢子粉如何在保存过程中采取综合手段延慢和减少氧化程度,最大限度保留功效成份,这也是关键。采用胶囊或者软胶囊包装就可以解决这些问题。
1、准备工作:原料选用无土尘、无霉变的干品灵芝子实体;设备包括粉碎机,夹层反应罐、真空薄膜浓缩器、喷雾干燥机。
2、灵芝浓缩液的制作:将灵芝子实体洗净,粉碎后置于夹层反应罐内加水适量泡煮。在100度下保持2小时后压挤出液体,反复3次合并提取液,过滤,得滤液。然后滤液导入真空灌膜浓缩器,将液体浓缩至10波美度以上备用。
3、灵芝精粉的制作:采用精粉的作用。采用喷雾干燥法:将灵芝浓缩液与一定比例填充料均匀搅拌后导入喷雾干燥机,干燥成粉。喷雾干燥机输入气体的温度控制在95-100%之间,喷头压力保持在3.5-4个标准压力;排出气体的温度为95度,温度误差不超出±2度。
4、灵芝精粉的包装:将制得的灵芝精粉用彩色食品塑料袋或特制玻璃瓶密封包装,以防受潮霉变。
5、在粉碎过程中,灵芝颗粒大小要均匀适度,颗粒太大固形物不易溶解,颗粒太小过滤不畅均会影响提取率。
6、喷雾干燥时,灵芝浓缩液有效因形物含量多少直接影响灵芝精粉品质。实践表明:提取液固形物含量在11-13波美度这间为最佳喷雾干燥浓度,灵芝精粉的品质、色泽均为上乘。
7、喷雾干燥过程中,由于导入喷罐听浓缩单位时间的流量和罐内温度成反比关系。因此,液体流量太小,温度升变,易成焦粉;液体流量太大,温度下降,易发生粘壁现象而难成粉状。所以操作中要特别注意液体量和温度变化,并随时加以调节。