多效真空蒸发器（multi-effect vacuum evaporator）是2019年公布的冶金学名词。
在显著低于大气压力的状态下利用水蒸气加热使含有不挥发性溶质的水溶液沸腾汽化并移出水蒸气，以提高溶液中的溶质浓度；接着再将移出的水蒸气通到另一个相似的蒸发器作为加热蒸汽，如此进行的多级串联蒸发装置。
《冶金学名词》第二版。
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