红乳牛肝菌，俗称松菌。
色泽红艳，肉质细嫩似如牛肝，故而得此名。
红乳牛肝菌主要生长在云南，四川等地区，在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行，每年夏秋季采摘。
红乳牛肝菌属牛肝菌系列，富含蛋白质，维生素，纤维等，常食可通肠胃，治便秘，助消化，对减肥也有帮助。
以色泽红艳，肉质细嫩，肉厚柄短，无虫害为佳。
红乳牛肝菌口感软嫩，肉质细腻，适合炒 红烧 焖 炝 爆等多种方法烹调。
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