木质酚（Lignans）是植物雌激素的生理活性在体内的代谢物质。木质酚能减少自由基攻击肝细胞与减少肝脏中的三酸甘油脂（肝脏中的三酸甘油脂太多容易造成脂肪肝），具有重要的抗氧化角色。
木质酚（Lignans）是植物雌激素的生理活性在体内的代谢物质。木质酚能减少自由基攻击肝细胞与减少肝脏中的三酸甘油脂（肝脏中的三酸甘油脂太多容易造成脂肪肝），具有重要的抗氧化角色。
由于木质酚具备类似植物雌激素的生理活性，因此是否也有乳癌的预防效果也受到关注。此外，它还被发现对于大肠癌的发展有抑制的效果。
木质酚在芝麻等油籽中含量最多，海藻、全谷类、坚果类、黄豆与蔬菜中也有一些，但是含量就少多了。
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