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玉米虾仁

发布时间:2023-09-04 17:26:07

玉米虾仁是一道美食,主要原料有净虾仁、甜玉米等,辅料有青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团等。玉米虾仁色泽鲜亮,鲜甜爽口,富含高的胶原蛋白,对女性很有帮助。

玉米虾仁详细介绍

玉米虾仁是一道美食,主要原料有净虾仁、甜玉米等,辅料有青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团等。玉米虾仁色泽鲜亮,鲜甜爽口,富含高的胶原蛋白,对女性很有帮助。

玉米虾仁详细介绍

玉米虾仁原料

主料

用量

玉米粒

200g

毛豆

150g

胡萝卜

150g

配料

用量

基围虾

适量

适量

适量

适量

生粉

适量

玉米虾仁制作

(1)毛豆子开水烫一下,去掉外面的浮皮

(2)胡萝卜去皮切成小萝卜丁

(3)粟米粒半瓶用清水漂净或(两根玉米,剥成玉米粒,用开水煮熟)

(4)基围虾烫熟,剥掉外壳,取出虾仁,切成小粒

(5)去油烧热,到入毛豆子和胡萝卜丁炒至7成熟

(6)下人虾仁和玉米粒炒匀

(7)调入适量的盐和白糖

(8)用生粉水勾芡淋入少许的油

(9)起锅装入盘饰内即可

玉米虾仁营养功效

玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用,玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的,玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

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