油棕属（学名：Elaeis Jacq.），棕榈科下的一属。直立乔木状；叶极大，顶生，羽状全裂，裂片线状披针形，长达1米，叶柄边缘有刺；佛焰花序短而厚，由叶腋内抽出，雌雄花序分生；雄花小，为稠密的穗状花序，总轴延伸于外似一粗芒；萼片和花瓣长方形；雄蕊6，花丝合生成一管；雌花远较雄花为大，有长角状的苞片；果卵状或倒卵状，长约4厘米，聚合成稠密的果束，有种子1－3颗；果皮油质，内果皮硬。2种，产非洲热带地区和南美洲。
油棕（E. guineensis Jacq）产热带非洲，中国海南、云南、广西南部、福建和台湾均有引种，惟数量不多，油棕喜生于温热的湿谷中，在原产地干植后4－5年便能结实，16年后产量增加，此后可继续结实至少60年。
油棕属形态特征
直立，通常乔木状。叶簇生于茎顶，羽状全裂，裂片外向折叠，线状披针形，叶轴下部的羽片退化为针刺。花单性，雌雄同株，但生于不同的花序上；花序腋生，分枝短而密，总花梗短，为疏松、覆瓦状排列的苞片状佛焰苞所承托；雄花序由几个呈指状排列的穗状花序组成，其上密生雄花，小穗轴突起呈尖头状；雄花萼片3片，离生，长圆形或披针形，内凹，覆瓦状排列，花瓣3，离生，长圆形，镊合状排列，雄蕊6枚，花丝基部合生成坛状，顶端分离；雌花序近头状，雌花下着生2个急尖或具刺尖的小苞片，萼片和花瓣各3，卵形或卵状长圆形，覆瓦状排列，花后增大；子房卵形或近圆柱形，3室，但通常有1-2室不发育，花柱短，柱头3枚，线形。果实卵球形或倒卵球形，外果皮光滑，中果皮厚，肉质，具纤维，内果皮骨质，坚硬，顶端有3个萌发孔，种子1-3颗，胚乳均匀，胚近顶侧生。
油棕属分布范围
油棕属共2种植物，产非洲热带地区和南美洲；其中原产非洲的油棕，广泛作为油料作物栽培，中国热带地区有引种栽培。
油棕属主要价值
油棕属的核仁的油可制人造乳酪，为很好的食品，由果皮榨出的名棕油或棕榈油，是工业上一种优良的润滑油，或制肥皂用，树干内流出的液汁可为饮料，叶柄和叶可盖房子。
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