首乌茯苓白术鸡汤是一道美食，主要食材有鸡、何首乌、茯苓等。
首乌茯苓白术鸡汤是一道美食，主要食材有鸡、何首乌、茯苓等。
材料
何首乌………………30克
茯苓………………11克
白术………………8克
鸡（没生过蛋的小母鸡）……1只
清水………………15碗
姜………………2片
盐………………适量
做法
1 将鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。
2 将其他材料洗净。
3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
注：首乌忌铁器烹煮，只宜用瓦煲。
功效
此汤养颜补气血。
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