奶味蔬菜火腿是以火腿肠等为主料的食品。
原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法
（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
（3） 煮至粘稠之后用盐调味
肉类的高蛋白和卷心菜的高纤维搭配，是平衡膳食的做法之一。
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