结晶是汉语词汇，拼音是jié jīng，意思是热的饱和溶液冷却后溶质因溶解度降低导致溶液过饱和，从而溶质以晶体的形式析出的过程。
1．物质从液态（溶液或熔融状态）或气态形成晶体。
2．晶体，即原子、离子或分子按一定的空间次序排列而形成的固体。也叫结晶体。一般由纯物质生成，具有固定的熔点，旋光度。
3．比喻珍贵的成果。例如：劳动的结晶。
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艾青《给乌兰诺娃》诗：“不是天上的仙女，却是人间的女神，比梦更美，比幻想更动人－－是劳动创造的结晶。”
王朝闻《艺术创作有特殊规律》：“这是形象思维方法的卓越成就，是想像与思考的结晶。”
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