番茄焖牛肉

番茄焖牛肉是一道美食，主要原料为番茄、牛肉，用小火慢慢焖好。

番茄焖牛肉详细介绍

番茄焖牛肉是一道美食，主要原料为番茄、牛肉，用小火慢慢焖好。

番茄焖牛肉做法一

番茄焖牛肉食材

调料:植物油 20克 甜面酱 15克 酱油 3克 白砂糖 4克 料酒 10克 淀粉(玉米) 5克 八角 1克 大葱 2克 姜 2克 各适量

番茄焖牛肉做法步骤

1. 将牛肉放锅内煮熟后切成块；

3. 葱、姜切细末；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；

5. 炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；

6. 小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；

7. 用湿淀粉勾芡炒匀即可。

番茄焖牛肉做法二

番茄焖牛肉材料

牛腱肉1000克、番茄300克。：姜1块。

料酒2勺、生抽2勺、糖1勺。

番茄焖牛肉做法步骤

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮，切成大片，番茄洗干净，用开水烫一下外，剥去外皮切成块。

3、牛腱子肉切成大块，保证每块肉都有牛筋。

4、热锅下油，油烧至6成热时放下姜片，中小火爆香。

5、加入牛腱子肉，改大火煸炒，不停翻炒，直到基本炒干水分。

6、倒入料酒，翻炒均匀后加入切好的番茄。

7、加入生抽，糖和水兑勺好的调料，翻拌均匀。

8、待所有汤汁沸腾，加锅盖改小火慢炖1.5小时。

9、炖至汤汁浓稠，按个人口味调入适量盐即可熄火上桌。