风干，汉语词语，拼音是fēng gān，意思是指放在阴凉的地方，让风吹干。
1、放在阴凉的地方，让风吹干。
2、借风力吹干。
3、指人的风骨和才干。
宋·叶适《无相寺道中》诗：“竹鸡露啄堪幽伴，芦菔风乾待岁除。”
清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻。”
柳青《创业史》第一部第五章：“他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”
《新唐书·卓行传·司空图》：“父舆，有风干。”
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