水果包装就是让水果更好的保鲜的一种包装方式。
精品化、透明化、组合化、多样化等等。
城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而市场上的箱装水果多在10公斤以上，当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点，有些经销商推出3-5公斤包装，甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐，销售量成倍增长。
速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。
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