过筛是汉语词汇，拼音是guò shāi，意思是使粮食、矿石等通过筛子，进行挑选。
1. 使通过筛子或筛网材料
2. 使粮食、矿石等通过筛子，进行挑选
3. 比喻仔细选择
《中国农村的社会主义高潮·养猪模范的来广营合作社》：“玉米棒、向日葵托，要晒干、轧碎、过筛、浸泡。”
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