芥酸

芥酸（Erucic acid），无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。

芥酸详细介绍

中文别名：二十二碳-13-烯酸

英文别名：Prifac 2990

结构式：见上图

芥酸理化性质

相对密度：相对密度0.86（55℃）

熔点：33.5℃

沸点：381.5℃（分解），358℃（53.3kPa），265℃（2.0kPa）

闪点：>110℃

折光率：

1.4534（45℃）

碘值：74.98

中和值：

1、65.72

贮存：密封−20℃保存。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、甲醇，易溶于乙醚。

芥酸合成方法

1. 以菜油或油脚为原料，用传统的方法（皂化酸解；酸化水解或加压水解）水解制成菜油脂肪酸，再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻、压榨、初步分离后，再采用减压精馏可得较纯的芥酸。

2. 由芥菜的籽实经发酵和蒸馏精制得芥子油和芥酸，再经分离提纯而得。

芥酸主要用途：

芥酸的最大用途是生产芥酸酰胺。还可以用于制造人造纤维，聚酯及纺织助剂、PVC稳定剂、油漆干性剂、表面涂料树脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业；用于生产表面活性剂（洗涤剂）、润滑剂，也用于生化研究、有机合成等。

芥酸健康危害

对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。

芥酸注意事项

穿戴合适的防护服装。

避免样品与皮肤接触，避免口鼻吸入。

芥酸安全信息

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/37/38

芥酸检测方法:

液相色谱法，气相色谱法。

芥酸贮存方法

采用内涂PVF的200L/桶或用20mISO不锈钢集装罐包装。存放于阴凉、通风干燥处，远离火源，防止受潮。