救荒，汉语词汇，拼音jiù huāng，指救济凶年灾荒。
指救济灾民，使度过饥荒。
宋·叶适《运使直阁郎中王公墓志铭》：“救荒莫若预，绍熙末，费数十百万而人相枕死如故者，行之晚也。”
宋·洪适《鹧鸪天·十九孙入学，因作小集·裴景有作，次其韵》：流庆泽，仰家尊。救荒阴德过于门。从师已是平原客，毛遂怀绷作弄孙。
明·李贽《复邓鼎石书》：“若曰‘救荒无奇策’，此则俗儒之妄谈，何可听哉。”
明·沈德符《野获编·户部·救荒》：“大抵救荒无他法，惟上官悉心经画。”
《明史·韩文传》：文曰:“救荒如救焚,有罪,吾自当之。”乃发廪十六万石,米价为平。
洪深《青龙潭》第三幕：“小大，不要斗气！我们还是想法子救荒。”
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