墨累灰牛是著名的肉牛品种之一。主要育成于澳大利亚的维多利亚州墨瑞河上游谷地。
墨累灰牛因育成于澳大利亚的维多利亚州墨瑞河上游谷地而得名。是20世纪初期形成的新品种之一。最初是用安格斯公牛与浅灰色短角母牛繁育的后代，在级进杂交中灰色呈显性，经过40多年的选择，在杂种公牛中得到理想个体，再与灰色的安格斯牛作级进杂交而成。
该牛种体形与安格斯牛相似，但体躯呈圆形，肌肉比较发达。个体全部无角。毛色呈银灰、灰色和深灰色。鼻镜和蹄都是灰色墨累灰牛性情温和，哺乳能力强。在屠宰性状上，脂肪大多分布在皮下和肌束间，肌肉纤维内较少，大理石状花纹较不明显。成年公牛体重为850-1000公斤，母牛500—700公斤。墨累灰牛犊初生重为23—32公斤，一般屠宰率为65%，具有生长快、耐热、耐粗饲、饲料转化率高、肉质好、脂肪含量低等优点。
1984年，由澳大利亚政府援助，云南省首批引入87头，同时开展纯繁及对云南黄牛的杂交改良工作。随着互联网的发展，肉牛交易市场逐渐电子商务化，越来越多的养殖户、养殖厂商愿意从中国畜牧街这样较为有名的畜牧行业b2b电子商务网站上引种繁育，墨累灰牛的养殖在我国取得良好的成效。
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