南德温牛原产于英国,后引入澳大利亚，经过多年选育成为肉用品种。1996年从澳大利亚引入我国，作为改良本地黄牛、提高产肉性能的杂交父本利用。该牛具有生长快、早熟、耐粗饲、适应性强的特点。分布于南德温牛原产于英格兰德温郡南部和卡如爱尔地区，世界许多国家有分布。我国在部分地区也已有引入。
南德温牛原产于英国,后引入澳大利亚,经过多年选育成为肉用品种。1996年从澳大利亚引入我国,作为改良本地黄牛、提高产肉性能的杂交父本利用。该牛具有生长快、早熟、耐粗饲、适应性强的特点。
南德温牛原产于英格兰德温郡南部和卡如爱尔地区，世界许多国家有分布。我国在部分地区也已有引入。
南德温牛外貌特征，体格大，是英格兰和苏格兰牛品种中体格最大的牛。体躯细长、四肢短，全身肌肉发育良好。有角，20世纪七十年代开始，培育无角南德温牛。毛色为深、浅不同的黄色，一般稍带有杂色毛。成年公牛活重超过1000公斤。
肉乳兼用品种，有些国家也专作肉用牛。该品种原为役用牛，从19世纪开始向肉乳兼用方向选育。
南德温牛的日增重不亚于英国其他肉用牛。平均产乳量为3364公斤，乳脂率3.9%。在世界牛品种中，南德温牛不象其他专用品种那样受到重视，但其肉乳兼用、特别是肉用性能的潜力很大，具有一定的竞争力。南德温牛能适应较差的环境及饲养条件，长寿，难产率低于欧洲大型肉牛。犊牛体质好。
用该牛改良本地黄牛有良好效果,据试验测定,与广东湛江黄牛杂交,初生重公犊平均25kg,比本地黄牛提高78.57%,母犊平均23kg,比本地黄牛提高91.67%,6月龄体重公犊140kg比本地牛提高79.49%。母牛138kg,比本地牛提高76.92%。在一般饲养条件下,周岁重公牛298kg,比本地牛提高86.25%,母牛290kg,比本地牛提高87.1%。舍饲90天,杂交1代,比本地黄牛日增重公牛提高131.71%,母牛提高巧7.89%,饲养1年,比本地黄牛平均日增重公牛提高123.08%,母牛提高127.03%。
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