醋延胡索，是一味中药，适用于气血瘀滞诸痛证，功效是活血、行气、止痛。
延胡索性味：辛；苦；温；无毒。归经：入肝、胃、心经。
活血；行气；止痛。用于气血瘀滞诸痛证；本品辛散温通，“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”，止痛作用强。常用于胸痹心痛、胃痛、肝郁气滞胁肋胀痛、痛经、产后瘀滞腹痛、寒疝腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等。醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉；或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。醋制后可增强止痛的作用。
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