大鳍刺鰟鮍生活于水草丛生的浅水中。主要以高等植物的叶片及藻类为食，也摄食浮游动物。一龄鱼即达性成熟。产卵期在4—6月。卵产于河蚌鳃瓣上。卵大，椭圆形。为体形较大的鳑鮍鱼类。
俗称五彩片，石光皮等。此鱼雄为蓝色，雌为白色，体扁像片树叶，
(猪耳鰟鮍)体扁薄，卵圆形。具短须一对，下咽齿1行，齿面具锯纹。侧线完全。背、臀鳍均具硬刺。小型鱼类，但在鰟鮍鱼类中属最大的一种，大者体长130毫米。在静水或缓流、水草丛生的环境栖息。杂食性。生殖期4～6月。产卵于蚌类的鳃瓣中。
背鳍Ⅲ-15-18；臀鳍Ⅲ-11-14；胸鳍Ⅰ-14-15；腹鳍Ⅰ-7。侧线鳞35-39，6-7/5-7。鳃耙7-8。咽齿1行，5-5。体长55-170毫米。 体长为体高1．9-3．3倍，为头长3．6-4．6倍。体卵圆形，侧扁。头小而略尖。头长为吻长3-4．3倍，为眼径2．7-4．2倍。口近端位，略呈马蹄形。口角具一小须。咽齿侧扁，齿面有锯纹，末端呈钩状。侧线完全。背鳍和臀鳍均有光滑硬刺。 背鳍起点约位于体中，后于腹鳍。臀鳍起点约与背鳍第六分枝鳍条相对。尾鳍叉形。鳔2室。腹膜黑色。体背部暗绿色或黄灰色，腹部银白色，体侧在侧线起点附近及其后方各有一蓝黑斑点，沿尾柄中线向前有一条黑色纵纹，背鳍和臀鳍具有2、3列小黑点。生殖季节雄鱼吻端及眶上缘出现白色珠星，雌鱼具长的灰色产卵管。幼鱼背鳍前部有一黑斑点。大鳍刺鰟鮍多为一年生,环片间平行,多呈开阔的U型轮纹;体长与体质量的相关数学式为W=0.018L3.0945,雌性个体的平均肥满度较雄性略高;食物组成复杂,能摄取动、植物,同时摄取一些有机碎屑,植物在饵料中比例较高;卵径呈多峰状分布,绝对繁殖力在1101.6～4470.2之间.大鳍刺鳑鮍的年轮为闭合切割型,呈等速生长,属于偏植物性的杂食鱼类,分批产卵,绝对繁殖力与体长的关系为正相关.
分布广泛，在浅水湖泊内数量较多。
消化道可以分为口、口咽腔、食道、肠和肛门等5个功能区.口腔内有咽及鳃耙,鳃耙形成了对食物颗粒的屏障,面向食管保护鳃丝.短的食管起源于咽腔,终止于肠.肠发达,分前肠、中肠和后肠,肠终止于肛门.消化腺有肝和胰,胰弥散在肝中,与肝合称肝胰脏.
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