谷芽、麦芽是常用的中药之一，系用稻谷和大麦经发芽后而制成的。
释义
谷芽、麦芽是常用的中药之一，系用稻谷和大麦经发芽后而制成的。其功能为消食健胃，用于食积不消、脱腹胀满等症。但是稻谷、大麦在夏天和秋天气温高时易发芽，而对寒冷的冬天就难发芽。尤其是在没有充分的设备条件下，需少量的生产发芽就更加困难。
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