耐寒是一个汉语词语，读音为nài hán，意思是能适应寒冷的环境。出自《汉书卷二十八地理志上》。
能适应寒冷的环境。
《汉书 卷二十八 地理志上》 颜师古 注：“橘、柚皆不耐寒，故包裹而致之也。”颜师古 注：“橘、柚皆不耐寒，故包裹而致之也。”；
《西京杂记》卷一：“瀚海梨，出 瀚海 北，耐寒不枯。”
唐·杜甫 《人日》诗之二：“樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。”
宋·苏轼 《盐官部役戏呈同事兼寄述古》诗：“耐寒努力归不远，两脚冻硬公须软。”
宋·朱熹 《咏雪》：“不堪琪树犹含冻，飜笑梅花许耐寒。”
鲁迅 《野草·腊叶》：“看看窗外，很能耐寒的树木也早经秃尽了。”
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